Начин на приготвяне
Свинската плешка се нарязва на хапки и се запържва до златисто със сол и черен пипер. Изсипва се в гювеч.
След това в същия тиган се сипва виното да заври и се добавя до месото.
След това се задушават зеленчуците, към тях се добавят червеният пипер и доматите.
И всичко това се добавя в гювече и кавърмата се пече на 200 градуса около 2 часа.
Моята свинска кавърма е готова!
Източник: Васка Мирчева - Българските ястия и рецепти
Коментари