Домашен Чийзкейк със сметана и извара

Правим смес от натрошените бисквити и орехи. Разбъркваме с размекнатото масло и оформяме блат във форма за чийзкейк или друг подобен съд. Прибираме в хладилник за час.

В купа слагаме изварата, сметаната, лимоновата кора и захарта. Разбиваме до получаването на пухкав крем. Разпределяме го върху блата и връщаме на студено за 2 часа.

През това време изваждаме конфитюра да се отпуска на стайна температура. Разбиваме го и него. После вземаме от сладкото с малка лъжичка и много внимателно разпределяме върху крема.

Важно е двата пласта да не се смесят, но дори и това да стане на места, не се притеснявайте. След като наредим измитите и подсушени плодове отгоре, всякакви малки грешчици се заличават.

Така приготвения чийзкейк прибираме в хладилника за една нощ. След това го режем с остър нож на парчета и сервираме.

Домашният Чийзкейк със сметана и извара е готов.