Начин на приготвяне
Към брашното се прибавят солта и содата.
В отделен съд се разбиват яйцата и киселото мляко. Към тях се прибавят брашното със солта и содата и се замесва рядко тесто, като постепенно се добавя лъжица по лъжица хладката вода.
Оставя се да отлежи за 30 мин. и се слага в шприц.
Шприцоват мекици на пръчки, които се правят на обръч.
Пържат се в горещена мазнина до златисто.
Изцеждат се върху кухненска хартия и се поръсват с пудра захар.
Коментари