Начин на приготвяне
Сваряваме граха до омекване в литър и половина вода заедно с дафиновия лист и сол на вкус. Прибавяме обелените и нарязани на кубчета картофи.
Загряваме маста и в нея изпържваме лука до златисто. Поръсваме с брашното и разбъркваме добре. Изсипваме в тенджерата при граха.
Подправяме със забърканите в оцета червен пипер, счуканата скилидка чесън и киселата сметана.
Варим десетина минути и прибавяме нарязания и запържен в маслото копър.
Поръсваме с бял пипер.
Сервираме в дълбоки чинии.
Ястието може да се приготви и с добавка на шунка или бекон.
