Начин на приготвяне
Начукваме пържолите и нарязваме по периферията, посоляваме, поръсваме с черен пипер, изпържваме от двете страни в мазнината и изваждаме.
Нарязваме лука на ситно и изпържваме в мазнината от пържолите до пожълтяване.
Доливаме водата и прибавяме месото, дафиновия лист, мащерката и парченце лимонова кора и задушаваме до омекване.
Смесваме сметаната и брашното и размиваме в соса.
Нарязваме гъбите и ги прибавяме към останалите продукти.
Поръсваме с лимонов сок и варим още 10 минути.
Коментари