Начин на приготвяне
В загрят тиган с по-дебело дъно запържваме ситно нарязания лук и чесън. Като се позапържат леко, добавяме пилешките филенца. Запържваме ги до златисто и добавяме и гъбите, поръсваме всичко със сол и черен пипер.
Намаляваме котлона и изчакваме, докато гъбите омекнат. След това изсипваме сметаната, слагаме къри и куркума - по 1 непрепълнена чаена лъжичка. Аз лично слагам и малко повече, защото обичам подправките.
Добавяме и малко соев сос. Слагаме капак върху тигана и оставяме да къкри за около 15-тина минути. След това го изсипваме в тавичка и запичаме за още 15-20 мин. на 200 градуса. Като стане златисто отгоре, е готово.
Поднасяме Ориенталските пилешки бон филенца с настърган кашкавал и украсяваме със стръкче пресен магданоз.
