Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме отвътре и отвън рибата.
Посоляваме и натриваме с черен пипер и лимонов сок. Оставяме я да престои 1 час.
Отделно запържваме лука в половината масло и махаме от котлона.
Прибавяме счуканите орехите, галетата, нарязаните маслини, черния пипер и солта.
С тази смес пълним рибата и я зашиваме, поливаме с бирата.
Печем на 200 градуса в намазана с мазнина тава.
Периодично заливаме рибата с бира.
Към края на печенето я намазваме с останалото масло.
