Начин на приготвяне
Омесваме добре каймата с ориза и от тях правим с част от листата на зелето малки сарми.
В глинен съд нареждаме зелето, накълцано на едро за покрие дъното.
Върху него нареждаме овкусените с черен пипер и сол пилешки гърди и отново покриваме със зеле.
Отгоре слагаме свинските пържоли овкусени по същия начин и отново покриваме със зеле.
Накрая редим сармичките и покриваме всичко с едно голямо листо от зеле.
Заливаме с мазнината и 2 ч.ч.вода.
Похлупваме с капак и слагаме съда в студена фурна.
Печем на 150 градуса от 2.00 до 2.30 ч.
