Начин на приготвяне
Пастата орекиете се сварява в солена вода и се отцежда. Добавя се 1 супена лъжица зехтин и се разбърква.
Сушените домати се нарязват на ситно. Козето сирене се нарязва и се добавя към нарязаните сушени домати.
Добавя се руколата и сместа се разбърква. Добавя се пастата орекиете и всичко се разбърква много внимателно.
Сервира се, като се поръсва с настърган пармезан.
