Начин на приготвяне
Разделяме жълтъците от белтъците. Жълтъците разбиваме със захарта до побеляване в купа.
Прибавяме при непрекъснато бъркане към тях олиото, млякото в което е разбъркана содата, брашното със размесения бакпулвер и ванилията.
Разбиваме белтъците на твърд сняг и внимателно ги смесваме с другите продукти, като бъркаме отгоре надолу.
Овалваме стафидите в брашно и слагаме в купата.
Размесваме леко и изсипваме в намазана с масло и поръсена с брашно форма за кекс.
Печем в предварително загрята фурна на 190 градуса за 45 минути.
