Ябълков кекс с орехи

С миксер се разбиват яйцата и захарта. Прибавят се олио и канелата. Брашното и бакпулверът се пресяват и се добавят към сместа.

Обелват се и се настъргват ябълките (ако това е направено предварително, ще потъмнеят). Смилат се орехите и заедно с ябълките се добавят също към сместа. Всичко се разбърква добре.

Изсипва се ябълковия кекс в намазнена тава или форма за кекс и се пече на 160 градуса до суха клечка.