Начин на приготвяне
Измиваме и сваряваме картофите, охлаждаме ги, белим и настъргваме на едро ренде.
Във вряща подсолена вода сваряваме броколито, накъсано предварително на розички.
Накълцваме на ситно пресния лук, магданоза, копъра и чушките.
В купа сипваме последователно рендосаните картофи, отцеденото и охладено броколи, което сме пасирали в блендер, накълцаните чушки, копър, магданоз и лук.
Подправяме сместа със самардалата, черния и червен пипер, чубрицата и сол на вкус.
Чукваме яйцата и добавяме содата.
Омесваме всичко добре и оставяме в хладилника за 2 часа.
От сместа оформяме кюфтета, които овалваме в царевичното брашно.
Пържим кюфтетата в сгорещено олио до златисто.
Коментари