Начин на приготвяне
Настъргва се тиквата. Върху 2 листа от корите в края се слага от настърганата тиква, ръси се захар и по малко канела.
Навива се и се слага в квадратна тава. Това се повтаря до изчерпване на корите.
Печете тиквеника в предварително загрята фурна.
Изважда се тиквеника и се покрива с хартия и месал да омекне.
Коментари
Наистина в описанието на приготвянето е забравено, да се напише, да се намаже кората с олио, преди да се сложи плънката. Същи орехите към нея.