Руло пънче

Рая АндоноваРая Андонова
Мастър Шеф
7985k1k11
Руло пънче
Снимка: Рая Андонова
2 / 3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
45 мин.
Порции
15

Необходими Продукти

  • БЛАТ
  • яйца - 4 бр.
  • брашно - 75 г
  • сол - 1 щипка
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • пудра захар - 4 с.л.
  • какао - 2 с.л.
  • КРЕМ
  • шоколад - 80 грама черен
  • жълтъци - 2 бр.
  • пудра захар - 1 с.л.
  • масло - 100 г
  • прясно мляко - 100 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Яйцата се разбиват заедно със захарта с миксер. Добавят се солта и бакпулверът. Пресяват се брашното с какаото и се добавят към сместа.

В правоъгълна тавичка се слага хартия за печене и се излива сместа. Слага се да се пече 10-12 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Когато блатът е готов, се обръща обратно на друг лист хартия за печене, който е поръсен с малко кристална захар. Още топъл, се завива на руло заедно с хартията.

Крем: Маслото се изважда да омекне. Шоколадът се разтапя на водна баня. Жълтъците се разбъркват с прясното мляко и се добавят при шоколада. Маслото и захарта се разбъркват заедно и също се добавят. Всичко се разбърква.

Когато кремът е готов и блатът е изстинал, се разтваря и се намазва отвътре с крем. С останалия крем се намазва отвън, но не трябва да се заглажда, а да наподобява кората на дърво.

Оставя се в хладилник да стегне. След като е готово, може да се поръси с пудра захар.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: