Домашна печена гъска

Измиваме гъската и я натъркваме добре отвън и отвътре с червен пипер и сол.

Поставяме в продълговата тавичка, доливаме 500 мл. вода.

Подреждаме върху гъската нарязаното масло и завиваме с алуминиево фолио.

Поставяме я във фурната и печем отначало за около 30 минути на 250 градуса, а после намаляваме на 180 градуса. Така печем 1 час.

Отвиваме гъската и продължаваме да печем, като от време на време поливаме с течността в тавата.

Обръщаме като се зачерви и допичаме от другата страна.

Сервираме с гарнитура по желание.