Начин на приготвяне
Сладкото се изсипва в касерола и се загрява на котлона. Ако е много течно, на тих огън бъркайте, докато се сгъсти. След това го изсипете в огнеупорна тавичка с диаметър около 18-20 см.
В купа разбийте яйцата, маслото, захарта, брашното и бадемовата есенция до еднородна смес. Прибавете ореховите ядки и разбъркайте добре.
Сместа се изсипва върху сладкото и се подравнява. Накрая поръсете с филираните бадеми. Печете в загрята на 180 градуса фурна около 50 мин., и проверявайте дали е готово с дървена клечка.
След като изстине, поръсете с пудра захар. Може да се сервира с бита сметана и ароматно червено вино.
