Начин на приготвяне
Нарязан на дребно лукът задушаваме до омекване. Към него добавяме каймата и овкусяваме.
Когато каймата стане на трохи, към сместа добавяме нарязани вътрешността на патладжаните и нарязаните домати. Добавяме чесъна и задушаваме още известно време.
Издълбаните патладжани запържваме леко в тиган и пълним с получената плънка.
Пълнените патладжани нареждаме в тенджера и заливаме до половината им с вода.
Варим до омекване на патладжана.
Пълнените патладжани с агнешка кайма са готови.
