Начин на приготвяне
Разрязаните на две агнешки дреболии се задушават в горещо масло за няколко минути. Овкусяват се с черен пипер и сол.
Изваждаме бъбреците и ги оставяме встрани.
В същото масло запържваме чесъна, нарязан на филийки. Добавяме брашното и пържим до златисто.
Добавяме малко хладка вода и кипваме соса.
С него заливаме готовите бъбречета и поръсваме с магданоз по желание.
Задушените агнешки бъбреци са много вкусни.
