Начин на приготвяне
Пресявате си брашното, погасяте содата в киселото мляко и ги добавяте заедно със другите съставки при брашното и замесвате тестото.
Разделяте го на две и разточвате кори с дебелина около 2 мм и изрязвате кръгчета с големина на чайна чаша.
Колбасът в моя случай е салам тип Камчия - нарязваме на филийки, по възможност по тънички (2-3 мм).
Между две тестени кръгчета поставяме една филийка салам и режем, като оставим малко от центъра на четири и след това на още четири.
След това всяко парченце го обръщаме настрани. Нареждаме в тава, застлана с хартия, и печем на 170-180 градуса.
Коментари