Начин на приготвяне
В дълбока тенджера слагам измитите и нарязани смокини, като обилно ги поръсвам със захар и заливам с малко вода (т.к. в последствие и те си пускат сок).
Слагам ги да врят на бавен огън и когато започнат да се сгъстяват бъркам с дървена лъжица постоянно, за да не залепнат.
5-10 минути преди да ги сваля от котлона добавям лимонтозу и отново разбърквам всичко много добре.
Оставям съвсем леко да изстинат (около 5 минути) и веднага докато са топли ги затварям в бурканчета, за да се стерилизират.
Обръщам с капачката на долу и и ги оставям да престоят така едно денонощие.
Научи също за какво са полезни смокините и как да си изсушиш смокини.
Коментари