Начин на приготвяне
Нарязваме телешкото месо и го начукваме на много тънко. Овкусяваме със солта, черния пипер и кимиона. Оставяме в хладилника за час, за да поеме месото по-добре подправките.
Разбиваме яйцата. В отделни съдове си сипваме брашно и галета, за да ни е по-лесно овалването на шницелите.
Сгорещяваме олиото и един по един започваме да слагаме шницелите предварително потопени в брашно, яйце, а накрая в галетата.
