Начин на приготвяне
Дроба почистваме от ципите измиваме и подсушаваме.
Оформяме го на пържолки и с помощта на чукче за месо начукваме, трябва да стана с дебелина около 5 мм.
В куба си смесваме разбитото яйце, пресовани чесън, солта, содата, соевия сос, захарта и майонезата.
Разбъркваме добре и шприцавяме към дроба.
Оставяме на хладно за поне 2 часа .
В тиган си нагряваме олио. Дроба потапяме в брашно и пържим шницелите до готовност.
Поднасяме паниран дроб топъл с прясната салата и чаша червено вино.
Бон Апети с тези вкусни шницели с телешки дроб!
