Начин на приготвяне
Шницелите начукайте добре с чук.
Смесете зехтина с червения пипер, солта, пипера, джинджифила, кърито и оваляйте телешките шницели.
След това разбийте яйцата. В подходящ съд сипете брашното и нишестето, във втори - галетата, а в трети - разбитите яйца.
Шницелите валяйте, първо, в брашното, после в яйцата и накрая в галетата.
Пържете ги от двете страни в дълбок тиган.
Готовите панирани телешки шницели с галета слагайте върху хартия за печене, за да се изцеди излишъкът мазнина.
