Печено свинско с гъби и праз лук

Нарязвате месото на хапки и заедно с олиото ги сипвате в алуминиева тава(тепсия). Тези съдове ще направят ястието много по-вкусно, защото ще се запече, а в модерните съдове с незалепващо покритие няма да има точно този препечен вкус, който прави манджата вкусна.

Слагате тавата с загрята на 200 градуса фурна да се задуши месото. Щом започне да се зачервява сипете нарязания на кръгчета праз лук и разбъркайте добре. Гответе до омекване на лука и подправете с черен пипер.

Добавете нарязаните на филийки гъби, отново разбъркайте и печете до готовност на гъбите. След като те омекнат и започнат да се запържват добавете зелените подправки нарязани на ситно, сол на вкус и поръсете с червен пипер.

Допечете печеното свинско за още 5 минути.