Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Питки»Питка - Пица

Питка - Пица

Ваня ГеоргиеваВаня Георгиева
Гуру
2k11k4k10k5
Питка - Пица
Снимка: Ваня Георгиева
2 / 3
17/01/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
85 мин.
Порции
8-10
"Когато сте твърде гладни, за да си играете на дребно - опитайте питка-пица! И да ви е сладко!"

Необходими Продукти

  • за тестото
  • брашно - около 1 кг
  • мая - 1 суха на Йоткер
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 2 ч.л.
  • олио - 2 - 3 с.л.
  • оцет - 1 с.л.
  • кисело мляко - 1 кофичка
  • сода бикарбонат - 1 ч.л. в киселото мляко
  • яйца - 1 бр.
  • прясно мляко - 200 мл
  • за плънката
  • шунка - 400 г
  • гъби - 1 малък буркан нарязани
  • царевица - 1 малка кутийка
  • кисели краставички - 5 - 6
  • сирене - 100 г
  • доматено пюре - 1/2 кутия
  • чубрица
  • кашкавал - за поръсване 300 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Омесва се меко тесто.

След като втаса от цялото тесто се отделя една част около 250 г за центъра на питата а от голямата част се разточва обла кора колкото тавата 35 см.

Поставя се една купичка за център за да се отбележи, после и една чиния пак да се отбележи. Пространството между отбелязана купичка и чиния се маже с доматено пюре, слагат се нарязани на ситно всички меса и зеленчуци.

Центърът, който е от отбелязаната купичка се разрязва на 8 и така се образуват 8 триъгълника. Хваща се един и се обръща назад и съответно под питата. Така се процедира със всички триъгълници.

От отделеното малко тесто се разточват 4 малки обли кори, намазват се с доматено пюре и пак колбас и зеленчук. Взима се една прегъва се на 2 и се свива като се стиска за да не се разтваря. И така с останалите. Подреждат се по средата и се получава цвете.

Питата се оставя да втаса, маже се с жълтък поръсва се с сусам и се пече на 170 градуса.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Потребител#176753
Потребител#176753
ГЛАСУВАМ С 5! Изглежда страхотно!
14.09.2016 17:35
Ваня Георгиева
Ваня Георгиева
Някой не е ли пробвал исках да кажа. В бързината съм изпуснала (ли):)
16.02.2016 13:37
Ваня Георгиева
Ваня Георгиева
Някой не е пробвал питката-пица? Хайде смело става страхотна.:)
16.02.2016 13:35