Начин на приготвяне
От месото нарязваме пържолки, които овкусяваме със сол, черен пипер и кимион на вкус. След овкусяването ги овалваме в брашно.
Запържваме месото за кратко в половината от маслото и го подреждаме в подходяща тава. Печурките нарязваме на филийки и заедно със скълцания лук и чушка запържваме в останалото масло.
Добавяме ги към ястието, като ги нареждаме между пържолките. Слагаме накрая и бялото вино и около 1 ч.ч вода. Печем ястието в умерена фурна, за около 40 минути.
Коментари