Начин на приготвяне
Пилешкото бутче се сварява. Накълцва се на едри парченца.
В тенджера сложете олиото и червения пипер, добавете и брашното и разбърквайте.
След това изсипете пилешкия бульон от бутчето с непрекъснато бъркане. Оставете да поври леко и добавете и месото.
В купичка разбийте яйцето с киселото мляко, вземете малко от горещата каша и смесете с киселото мляко, с непрекъснато бъркане изсипете и киселото мляко с яйце.
Готовото фрикасе се дърпа от котлона и се сервира топло.
