Начин на приготвяне
В тиган се слага малко олио, колкото да покрие дъното.
Като загрее, се изсипва не много ситно нарязаният лук и се запържва леко. Добавя се малко черен пипер.
Яйцата се чупят директно в тигана и се разбъркват с дървена лъжица.
Бъркат се, докато станат рохкави и пухкави. По желание може да ръси отгоре с трапезна чубрица.
