Начин на приготвяне
Пилешкото филе са нарязва на малки кубчета. Морковът се нарязва на много тънки лентички, лукът на полумесеци а гъбите на филийки.
Сачът се нагрява и хубаво се намазва с парчето сланина.
Поставят се пилешките хапки и когато се позачервят, се отстраняват и се поставят в друг съд.
Отново се намазва сачът със сланината и зеленчуците се редуват до задушаване: лука, моркова, чушката, гъбите, царевицата.
Накрая пилешкото месо се връща обратно в сача.
Залива се със сметаната и след като се отстрани от печката, докато е още топло, ястието се поръсва с настърган кашкавал.
