Начин на приготвяне
Замесва се тесто от посочените продукти и се разделя на 18 питки. Намазват се с разтопено масло и се слепват по три.
Разточват се на тънки кори, които се оставят да изпръхнат.
Всяка кора се намазва с масло, поръсва се със смес от натрошеното сирене и яйцата и се прехвърля с помощта на точилката в намазана с масло тава.
Баницата се залива с горещо масло и се пече в предварително загрята умерена фурна.
Изпечената баница се залива с киселото мляко, смесено с четирите яйца и пудрата захар.
Допича се в силна фурна.
Баницата със сирене, полята с кисело мляко е готова.
