Начин на приготвяне
Отделете белтъците от жълтъците. Жълтъците разбийте с 1 ч.ч. захар до побеляване.
Прибавете олиото, млякото и пресятото брашно с бакпулвера и ванилиите. Разбъркайте добре.
Изсипете сместа във форми за мъфини, до 2/3 от височината им.
Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете мъфините за 25 минути. Охладете и освободете от формичките.
Намажете ги с течен шоколад. Разбийте белтъците с останалата захар.
Украсете мъфините с получения крем.
Наредете ги в тавичка.
Запечете на горен грил (може и с горелка за брюле), до златисто.
Неустоимите Мъфини Дамски каприз са готови.
