Начин на приготвяне
Спагетите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат. Смесват се лимоновият сок, чесънът, бульонът, виното, соевият сос, сол и черен пипер на вкус.
Прибавя се рибата, захлупва се и се оставя да се маринова за 30 минути. Изважда се с решетеста лъжица, като се запазва маринатата.
В сгорещеното олио се запържват рибата и аспержите на силен огън 2–3 минути. Прибавят се царевичното брашно с маринатата и естрагонът.
Кипва се, като се бърка 1–2 минути, докато сосът се сгъсти. Сервира се веднага със сварените спагети.
