Начин на приготвяне
Измиваме тиквичките, белим и настъргваме. Посоляваме и изцеждаме добре от сока. Към тиквичките добавяме сварените и намачкани грах и морков. Слагаме и ситно нарязан лук. Поръсваме магданоз и копър.
Посоляваме на вкус и добавяме черен пипер. Омесваме с прясно яйце и малко галета, да се стегне сместа.
Оформяме малки кюфтенца, които овалваме в смес от брашно и галета.
Подреждаме кюфтенцата в намазана с мазнина тавичка, поливаме със зехтин и изпичаме.
Поднасяме със салата от домати.
