Начин на приготвяне
От изброените продукти замесете тесто. Увийте го във фолио и сложете в хладилника за 30 минути.
Нарежете бекона на кубчета, праза - на ситно, и ги задушете в част от маслото. След това прибавете нарязаното на ситно кисело зеле, ориза и налейте вода.
Оставете плънката да се готви около 20 минути. След като зелето омекне, прибавете подправките и сметаната. Разточете тестото на правоъгълна кора.
Намажете я с масло и поръсете с галета. Разпределете плънката равномерно и завийте на руло.
Преместете го в намаслена тава. Намажете го с разбит жълтък и прясно мляко. Печете на 180 градуса за 35-40 минути или до готовност.
Оставете да се охлади леко и нарежете соленото руло на порции.
Рулото с кисело зеле и бекон е готово.
Коментари