Начин на приготвяне
Продуктите за блата се разбъркват и се слага да се пече в загрята фурна до готовност.
Продуктите за крема се разбиват с миксер.
Продуктите за глазурата - първо разбиваме белтъците на сняг, добавяме пудрата захар.
Слагаме на котлон да карамелизираме захарм когато е готова добавяме 5-6 лъжички вода и разбъркваме. Постепенно я добавяме към белтъците, докато бъркаме с миксера (да не стане на топчета твърда захар).
Блатът се реже на 8 ленти, след като се обърне наобратно.
Сиропира се и се намазват с крема. Лентите се навиват на руло като охлювче.
Накрая се намазва с глазурата. Може да украсите с настърган шоколад или ядки!
