Начин на приготвяне
Лененото и типовото брашно се пресяват заедно и се смесват с маята и захарта.
Добавят се айранът, зехтинът, лененото семе, сусамът и солта и се замесва тесто, което се оформя на топка.
Слага се в намаслена купа, покрито с кърпа, докато удвои обема си. Премесва се на набрашнена повърхност и се оформят малки питки, чиито размер е по желание.
Можете да направите разрези отгоре или да ги оставите така.
Оставете ги да втасат поне още 30 минути, както са вече оформени.
Намажете с малко разтопено масло всяка питка, поръсете я със семена и ги изпечете в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Питките с ленено брашно са готови.
