Начин на приготвяне
Телешкото се нарязва на парчета и се запържва в тиган за 25 мин. Изважда се и в същия тиган се задушават гъбите и лука.
В отделен тиган запържете брашното, изсипете бульона и заквасена сметана. Сварете няколко минути.
Върнете телешкото месо в тигана при лука и гъбите и към тях изсипете сметановия сос. Оставете да къкри 8-9 мин.
Накрая добавете към телешкото задушено маслините, нарязани на колелца, и сол на вкус.
Крехкото телешко с гъби е много вкусно.
Коментари