Начин на приготвяне
Тиквата се почиства и настъргва на едро ренде. Орехите се смилат на ситно. Настърганата тиква се залива с олиото, мусковадото, канелата и орехите.
Слагат се на бавен огън за около 2-3 минути и се разбъркват, за да пуснат сок. След това към сместа се добавя и ромът. Всяка кора се поръсва с получения пълнеж и се навива.
Корите се подреждат в тава, като накрая се заливат със сока, който е пуснала сместа. Пече се в предварително загрята фурна.
По желание, когато е готов, тиквеникът се напръсква с вода и се задушава с кърпа.
Коментари