Начин на приготвяне
Почистваме чушките от дръжките и семената, изпичаме и белим. Също така изпичаме и белим патладжаните.
В дълбока тенджера нарязваме изпечените чушки и патладжани. Наливаме олиото. Посоляваме на вкус.
Добавяме пасиран чесън и запържваме всичко. Към получената хомогенна смес прибавяме нарязан магданоз.
Овкусаваме с ябълков оцет на вкус.
