Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се киселото мляко, разбито със содата, разтопеното масло и брашното, пресято с бакпулвера.
Тестото се разбива добре и се изсипва на немного дебел пласт в тавичка, намазана с масло и посипана с брашно. Пече се в умерена фурна.
Докато е още топло, се залива с предварително приготвения и охладен сироп.
Желатинът се накисва за 15 минути в част от водата. След като набъбне, се прибавят захарта и останалата вода. Сместа се затопля на огъня, докато желатинът и захарта се разтопят напълно. Оставя се да поизстине.
Върху сиропирания блат се нареждат почистените, измити и подсушени малини и се заливат с полустегнатото желе.
Плодовият сладкиш се оставя да престои 24 часа в хладилника.
Плодовата пита с малини е готова.
