Начин на приготвяне
Брашното се пресява. Маята се разтваря. Добавя се солта и захарта и се разбърква. След това слагаме и зехтина.
Получената смес слагаме при брашното. Добавяме сметаната и замесваме тестото. След като омесим добре, го оставяме да втаса. Вече втасалото тесто се нарязва на части, които разточваме върху набрашнена плоскост във формата на кръг.
С нож правим разрези през средата 4 пъти, така че да се получат триъгълници.
В краищата на всички слагаме от моцарелата и навиваме на руло (от широката към тясната страна). Пържим във фритюрник или в тиган в повече мазнина. Сервираме топли.
