Начин на приготвяне
Брашното се слага в подходяща купа, като в средата се прави кладенче. Добавят се хладката вода, зехтинът, захарта, солта, заквасената сметана и маята.
Разбърква се и се добавя към брашното. Замесва се тестото. След като втаса, с помощта на брашно се разточват блатове, които се намазват със сместа от подправки и доматено пюре.
Отгоре подреждаме нарязаното топено сирене, наситнените краставички и гъбите.
Върху тях се подреждат тънки резенчета хамон серано и хамон йорк. Пиците се наръсват с моцарела и се запичат в пещ или фурна до готовност.
Коментари