Начин на приготвяне
Разбиваме маслото със захарта на пухкава смес в дълбока купа.
Отделяме жълтъците от белтъците и един по един прибавяме жълтъците в купата при маслото. Добавяме настъргания шоколад, брашното и разбитите на твърд сняг белтъци.
Изсипваме тестото в намазана с масло и набрашнена тавичка на пласт с височина 2 см. Нареждаме отгоре изчистените от костилките вишни, поръсваме със захар и счукани ядки.
Изпичаме в умерено силна фурна. След като изстине, го нарязваме и поръсваме с пудра захар.
