Начин на приготвяне
Смесваме всички твърди съставки и ги пресяваме в дълбок съд. Отделно бием маслото и захарта, докато се получи пищен крем. Слагаме яйцето и бъркаме, след което добавяме и заквасената сметана.
После малко по малко започваме да обединяваме тази смес със сухите съставки, като бъркането продължава. Полученото изсипваме в предварително намаслена и набрашнена форма за кекс.
Печем в добре загрята фурна около 45 минути. След като извадим готовия кекс, го държим 10 минути във формата, и след това, прокарвайки нощ по краищата му, го изваждаме внимателно от формата.
