Начин на приготвяне
В топлото мляко се разтваря маята, прибавят се останалите продукти, омесва се меко тесто, оставя се да втаса, разделя се на 4 топки, всяка се разточва с големината на чиния и маже се с масло.
Така разточени корите се подреждат една върху друга, разточват се заедно на една голяма кора.
Мажем отново с масло, поръсваме със сиренето и навиваме на руло, което се разрязва по дължина на 2 части, всяка се усуква и се навива на охлюв, оставя се да втася в намаслена тава и се маже с жълтъка.
Печем тутманика на 180 градуса до готовност.
Коментари
Днес го правих вкъщи ?