Начин на приготвяне
В купа смесваме олиото, соев сос, сок от половин лимон, пресован чесън, щипка сол и черен пипер. Продуктите се разбъркват добре.
Всяка пържола се намазва с от двете страни с получената марината.
Тиквичките се измиват и почистват. Нарязват се на тънки ленти. Намазват се със същата марина.
Междувременно скарата се загрява, намазва се с парче сланина и отгоре мятаме пържоли, тиквички, кебапчета. Печем от двете страни до готовност.
Накрая винаги препичам филии хляб. Поднасяме пържолка с гриловани тиквички, кебапчета и чаша червено вино.
Добър апетит !
