Начин на приготвяне
Направете марината от изброените продукти. Накиснете месото и го ставете го да престои една нощ.
Сложете месото в гювеча. Наредете отгоре лука, гъбите и морковите, нарязани на кръгчета.
Добавете маслото, чаша бяло вино и останалата марината. Поръсете с млян черен пипер и сух джоджен.
Печете около 2 часа на 200 градуса.
