Начин на приготвяне
Почистената кокошка сварете в херметическа тенджера. Овкусете я със сол, намажете с олио и поръсете с червен пипер от двете страни.
Нарежете зелето на ивици и почистете твърдата част. Сложете в тава, добавете червения пипер и маста.
Разбъркайте и запечете за около 10 мин. Сложете кокошката в тавата, добавете две чаени чаши от бульона и върнете тавата във фурната.
Печете кокошката до златиста коричка, като от време на време разбърквайте зелето.
Добавете дафиновите листа и поръсете с черен пипер.
Печената кокошка с кисело зеле е готова.
