Начин на приготвяне
Надребняваме почистения лук и го поставяме в тенджера. Добавяме нарязаните морков и чушка, слагаме и чесъна.
Подправяме със сол и олио, след което задушваме за не повече от 15 минути. Поръсваме с джоджен, захар и сол (по желание).
Слагаме надребнените домати и дафиновия лист, бахара. Налива се и вода, колкото да се покрие съдържанието на тенджерата. Яденето се оставя да поври на слаб огън, докато се сгъсти.
