Начин на приготвяне
Жълтъците се разбиват с маслото и се добавя постепенно брашно. Омесва се меко тесто.
От него се правят топчета, с които се запълват специални, предварително намазнени, метални формички. Пекат се във фурна на 180 градуса.
След като бъдат готови, се оставят да се охладят малко. През това време се приготвя пълнежът.
Белтъците се разбиват на сняг. Добавят се пудрата захар и орехите. Разбъркват се добре.
С помощта на малка лъжичка се пълнят вече охладените кошнички. Поръсват се обилно с пудра захар.
